.png)
Μία δροσερή, υγιεινή και γευστική σαλάτα, για το καλοκαίρι αλλά και το χειμώνα! Υλικά 800 γραμμάρια φασόλια μαυρομάτικα 2 καρότα κομμένα 1 κρεμμύδι 2 ντομάτες Μισό ματσάκι μαιντανό Ξύσμα από ένα λεμόνι Χυμό ενός λεμονιού Αλάτι Λάδι Βράζουμε τα φασόλια σε αρκετό νερό με λίγο αλάτι μέχρις ότου να μαλακώσουν. Σουρώνουμε Κόβουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα, τα καρότα...
Ένα πανεύκολο καλοκαιρινό μεζεδάκι για όλες τις ώρες! ...
Μία ακόμη νηστίσιμη συνταγή, που μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα στις μέρες της νηστείας. Υλικά 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κακάο 1/4 ποτήρι του νερού καρύδια ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι λάδι 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό 2 ποτήρια αλεύρι 1 φύλλο σφολιάτας 3 ποτήρια νερό 3...
Εάν νομίζετε πως ο μόνος τρόπος να θρυμματίσουμε τη μαστίχα, είναι κοπανίζοντας τη στο γουδί, κάνετε λάθος. Μπορούμε κάλλιστα να τη τρίψουμε τέλεια στο μπλέντερ. Πως; Δείτε παρακάτω την διαδικασία. Υλικά Μαστίχα Χίου Ζάχαρη Κρυσταλλική Μπλέντερ Βάζουμε σε ένα μπλέντερ την μαστίχα Χίου μαζί με 3-4 κουταλιές ζάχαρη. Θέτουμε το μπλέντερ σε λειτουργία για μισό λεπτό. Αν αισθανθείτε...
Τη θέση του πιο αρωματικού εσπεριδοειδούς αδιαμφισβήτητα κατέχει το περγαμόντο. Με αυτό φτιάχνουμε τόσο ωραία λικέρ αλλά και ένα φοβερό γλυκό του κουταλιού. Υλικά 1 κιλό φλούδες περγαμόντο 1,5 κιλό ζάχαρη 4 κουταλιές χυμό λεμόνι ή γλυκόζη Ξεκινάμε πλένοντας καλά τα περγαμόντα μας. Με ένα τρίφτη ξύνουμε το κίτρινο μέρος της φλούδας τους. Κόβουμε το κάθε περγαμόντο σε...
Πολλές φορές ίσως έχετε σκεφτεί να αντικαταστήσετε τη νωπή με την ξηρή μαγιά και έχετε αναρωτηθεί: Τι ποσότητα νωπής μαγιάς αντιστοιχεί σε συγκεκριμένη ποσότητα ξηρής ή και το αντίστροφο. Η σωστή λοιπόν αναλογία είναι η παρακάτω: 8 γραμμάρια ξηρής μαγιάς = 30 γραμμάρια νωπής Να αναφέρουμε πως τα 8 γραμμάρια ξηρής μαγιάς αντιστοιχεί συνήθως σε 1 φακελάκι. ...
Αν φτιάχνετε διάφορα γλυκά του κουταλιού, ή άλλα γλυκά και σας περίσσεψε σιρόπι, μην το πετάτε. Πολλοί μπορείτε να αναρωτιέστε τι να κάνετε το σιρόπι που σας έμεινε στο βάζο από τα γλυκά του κουταλιού... Μπορείτε πολύ απλά να κάνετε ένα χαλβά σιμιγδαλένιο, και αντί να βάλετε ζάχαρη να αξιοποιήσετε το σιρόπι. Ας δούμε πως. Υλικά 3 ποτήρια...
